Paella A La ESPAÑOLA
| Für 4 Personen Öl 3 Tomaten 1 Knoblauchzehe 250 g Erbsen Safran 1 Hähnchen 300 g Langostinos Muscheln Tintenfische 100 g Reis Wasser Salz |
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Das Hähnchen in kleine Stücke teilen und es in Öl goldbraun braten.
Dann die Tomaten und die Knoblauchzehe klein schneiden und zu
dem Fleisch geben.
Ist alles gargekocht, den Fisch und die Erbsen hinzugeben.
Anschließend soviel kochendes Wasser hinzugeben, wie für das
Reiskochen benötigt wird. Nun noch mit Safran und Salz würzen.
20 Minuten muss das ganze Gericht kochen, danach noch ca. 5 Minuten
ziehen lassen bevor es mit Paprikastreifen dekoriert wir.